Ljusugnsbröd - Tunnbrot Schwedisch

Artikel-Nr.: WEK 100

Ljusugnsbröd: Pro Stück
SFr. 2.50
Mindestbestellmenge: 6
 

Beschreibung


Produzent Weinstube Klapotetz, F. Seidler
Tunnebrot
Weizenmehl, Roggenmehl, Brotgewürze
Verarbeitung ohne jegliche E-Nummern





Tunnbröd ist ein klassischer schwedischer Teigfladen, der in der Pfanne oder Backofen (am besten in einem Holzofen) gebacken wird. Tunnbröd wird u.a. zu surströmming oder gefüllt, als Rolle gegessen, denn Tunnbröd ist sehr variabel. Man kann die einzelnen Fladen sehr dünn ausrollen und lange im Ofen backen, so dass das Brot knusprig wird, oder einen etwas dickeren Fladen kurz backen um ein weiches Tunnbröd zu erhalten – was gleich bleibt ist die sehr lange Haltbarkeit des Brotes.