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- Ried Grassnitzberg Sauvignon blanc ESTKL 2019, Qual.
Beschreibung
| Produzent |
Tement Manfred |
| Rebsorte | Sauvignon blanc |
| Ausbau | Im grossen neutralen Eichenfass (20 %) und im Stahltank (80 %) 8 Monate auf der Feinhefe |
| Verschluss | Glasverschluss |
Aufgrund der Süd-Ost Ausrichtung der Lage Grassnitzberg kommt es in den Herbstmonaten zu einer stärkerer Nachtabkühlung. Der Wein bekommt auf dem von Muschelkalk und Braunerde dominierten Boden würzig-kühle Sauvignonaromen.
Der aktuelle Jahrgang beeindruckt durch ein klares, tieffruchtiges Bukett nach rotem Paprika und Johannisbeerblättern, das sich am Gaumen mit vibrierender, kühl-mineralischer Säure in einem langen Finale vereint.
Gebündelt, komplex mit viel "Kalkwürze" und langem Nachhall am Gaumen.
Kann jung getrunken werden, entwickelt aber erst oft nach 3 Jahren die typischen "Grassnitzberg-Terroirnoten".
Trinkreife: 2023 - 2030