Die prickelnde blaue Katze! 

Ein toller Schaumwein in wunderschöner Ausstattung (edle Flaschenform in Blauglas). Wunderbare Muscat Nase, tolles Suesse-Säure-Spiel. Langer feinperlender Abgang! Ein toller Aperitif oder eisgekühl als Sommerdrink!

Goldmedaille – Int. Bioweinpreis 2017
92 PAR Punkte, Bewertungsschema: 
Award_OTTOSparkling2016_92PAR-Points_GOLDMEDAL2017

Histamin: „nicht nachweisbar“ <0.1 mg/l, lt. Bundesamt für Weinbau, A-7000 Eisenstadt

Charakteristik:
Zarte Blumenaromen, Noten von wilden Erdbeeren und Weingartenpfirsich.
Feine Struktur und Textur, intensive rote Beeren, angenehm würziger Nachhall.

Trinkempfehlungen:
Gut gekühlt als sommerlicher Aperitif oder mit kleinen Häppchen.

 Alkohol: 13 Vol.%

Auf vielfachen Kundenwunsch wurde wieder ein trockener Sparkling mit traditionellem Verschluss ("Agraphe" aus Draht, um den Korken in der Flasche zu fixieren) produziert.

Sehr fruchtig. feingliederig, mit Körper und Schmelz! Sehr feinperlend!

Welschriesling 2012, Austrian Bio-Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure, Lot 13, Kosher for Passover, mevushal

Charakteristik:
Zarter Duft nach Kräutern, am Gaumen fruchtig, rassig und vollmundig mit feiner Kräuterwürze und schöner Mineralität. Erfrischend im Abgang.