Bio Weisswein Österreich › Thermenregion

Chardonnay Lores 2017, Qual. BIO

Artikel-Nr.: Rej 170101

Flaschengrösse: 75 cl
SFr. 23.50
Mindestbestellmenge: 6


 

Beschreibung


Produzent Johanneshof Reinisch
Traubensorte Chardonnay
Ausbau  8-10 Monate im Barrique, Grosses Holzfass
Verschluss  Kork
Anbau/Verarbeitung AT-BIO 401

Zart duftend nach Nüssen und Biskuit, feine Röstaromen und cremige Fruchtnoten am Gaumen, vitaler Säurekern, lang im Nachhall.

Passt zu …
Fisch und Krustentieren, kräftigen Pastagerichten, zu feinem Geflügel wie Perlhuhn oder Wachtel, zu Kalbfleisch und edlen Innereien wie Kalbsleber, Kalbsnieren oder Bries.

Trinkreife: 2020 - 2025



Dialog 2017, Qual. BIO

Artikel-Nr.: Rej 172400

Flaschengrösse: 75 cl
SFr. 10.35
Mindestbestellmenge: 6


 

Beschreibung


Produzent Johanneshof Reinisch
Rebsorte Sauvignon blanc 50% /Chardonnay 50%
Ausbau Sauvignon blanc Edelstahl - Chardonnay grosses Holzfass
Verschluss Schraubverschluss
Anbau/Verarbeitung BIO-AT-401








Duft nach exotischen Früchten und Biskuit. Cremig mit elegantem Säurespiel. Animierend, belebend und nicht zu kurz am Gaumen.
Passt zu …
Fisch und Meeresfrüchten, zu Nudelgerichten und Gemüse.

Trinkreife: 2018 - 2020



Gelber Muskateller Badener Berg 2017, Qual. BIO

Artikel-Nr.: Sta 172410

Flaschengrösse: 75 cl
SFr. 14.15
Mindestbestellmenge: 6


 

Beschreibung


Produzent Stadlmann Johann
Rebsorte Gelber Muskateller
Ausbau Stahltrank
Verschluss Schraubverschluss
Anbau/Verarbeitung BIO-AT-402







Zarter Duft nach Rosenblüten und Litschi, erinnert ein wenig an Traminer; animierend und ausgereift, wirkt blitzsauber und erfrischend, schlank, aber kernig, passender Säurefond - nimmt in diesem für die Rebsorte schwierigen Jahr eine Ausnahmestellung ein!

Trinkreife: 2018 - 2021



Gumpoldskirchner Tradition 2017, Qual. BIO

Artikel-Nr.: Rej 170900

Flaschengrösse: 75 cl
SFr. 10.65
Mindestbestellmenge: 6


 

Beschreibung


Produzent Johanneshof Reinisch
Rebsorte Zierfandler - Rotgipfler
Ausbau Vergärung der Weine erfolgt separat, danach 4 Mt. grosses Holzfass
Verschluss Schraubverschluss
Anbau/Verarbeitung BIO-AT-401








Munteres Fruchtaromaspiel im Duft mit Nuancen nach Mango
und Marille. Vital und doch ein wenig barock am Gaumen mit angenehm
stützender Fruchtsüsse.

Passt zu …
Klassikern der Wiener Küche wie Kalbsschnitzel und Backhuhn, zu kräftigen Z'vieri-Plättli und asiatischen Kreationen.

Trinkreife: 2018 - 2020



Rotgipfler 2017, Qual. BIO

Artikel-Nr.: Rej 170800

Flaschengrösse: 75 cl
SFr. 11.30
Mindestbestellmenge: 6


 

Beschreibung


Produzent Johanneshof Reinisch
Rebsorte Rotgipfler
Ausbau Edelstahltank
Verschluss Schraubverschluss
Anbau/Ausbau BIO-AT-401







Animierender Duft nach exotischen Früchten. Munter und vital mit
festem Kern am Gaumen. Cremig im Abgang.

Passt zu …
allerlei Vorspeisen und Jausengerichten, zu Fisch und Meeresfrüchten in leichter Zubereitung.

Trinkreife: 2018 -2020



Rotgipfler Anninger 2017, Qual. BIO

Artikel-Nr.: Sta 170810

Flaschengrösse: 75 cl
SFr. 13.20
Mindestbestellmenge: 6


 

Beschreibung


Produzent Stadlmann Johann
Rebsorte Rotgipfler
Ausbau Stahltrank
Verschluss Schraubverschluss
Anbau/Verarbeitung BIO-AT-402







Erst am Beginn der Entwicklung, Marzipan und Melone, fest verwoben; feinmaschig und kernig, recht zarte Steinobstfrucht, unmittelbar ansprechend, bleibt auch gut haften.


Trinkreife: 2018 - 2021



Rotgipfler Satzing 2017, Qual. BIO

Artikel-Nr.: Rej 170801

Flaschengrösse: 75 cl
SFr. 23.50
Mindestbestellmenge: 6


 

Beschreibung


Produzent Johanneshof Reinisch
Rebsorte Rotgipfler
Ausbau Vergärung in Holzfässern verschiedener Grösse, Reifen 9 Mt.
Verschluss Kork







Feine Frucht nach Mandarinen und Lychees, mineralische Nuancen.
Am Gaumen saftig, frisch strukturiert, elegant.

Passt zu …
zahlreichen Gerichten der klassischen Wiener Küche, ganz besonders zu Gebackenem, sowie zu Kreationen mit asiatischem Aromatouch.

Trinkreife: 2018 -2024

 



Rotgipfler Tagelsteiner 2017, Qual. BIO

Artikel-Nr.: Sta 170801

Flaschengrösse: 75 cl
SFr. 28.80
Mindestbestellmenge: 6


 

Beschreibung


Produzent Stadlmann Johann
Rebsorte Rotgipfler
Ausbau Stahltrank-Grosses Holz
Verschluss Kork
Anbau/Verarbeitung BIO-AT-402







Golden Delicious und Banane im Duftspiel, Müsli, kraftvoll und souverän; überaus dicht und fruchttief, viele Facetten, definiert und vor allem glockenklar, lässt bei allem Körper der Finesse viel Platz, harmonisch und lang.

Trinkreife: 2021- 2027




Weisser Burgunder Anninger 2017, Qual. BIO

Artikel-Nr.: Sta 171410

Flaschengrösse: 75 cl
SFr. 12.95
Mindestbestellmenge: 6


 

Beschreibung


Produzent Stadlmann Johann
Rebsorte Weiss Burgunder
Ausbau Stahltrank
Verschluss Schraubverschluss
Anbau/Verarbeitung BIO-AT-402







Cornflakes und Biskuit, auch etwas Dorrobst im Hintergrund, zart liniert; beachtliche Substanz, gepolstert und ausgewogen, kreidige Note der Herkunft, salzig im relativ langen Finale.


Trinkreife: 2018 - 2022



Weisser Burgunder Höfen 2017, Qual. BIO

Artikel-Nr.: Sta 171400

Flaschengrösse: 75 cl
SFr. 30.00
Mindestbestellmenge: 6


 

Beschreibung


Produzent Stadlmann Johann
Rebsorte Weisser Burgunder
Ausbau Stahltrank-Grosses Holz
Verschluss Kork
Anbau/Verarbeitung BIO-AT-402







Feiner Blütenduft, reich und saftig von Anfang an, viel Delikatesse, zahlreiche Gartenkräuter, etwa Kamille; dicht und voluminös, aber nicht übermächtig, feste Struktur, ausgewogen, erst ganz am Beginn, die weitere Verfeinerung erscheint vorgezeichnet.

Trinkreife: 2022- 2029




Zierfandler Anninger 2017, Qual. BIO

Artikel-Nr.: Sta 171610

Flaschengrösse: 75 cl
SFr. 13.20
Mindestbestellmenge: 6


 

Beschreibung


Produzent Stadlmann Johann
Rebsorte Zierfandler
Ausbau Stahltrank
Verschluss Schraubverschluss
Anbau/Verarbeitung BIO-AT-402







Williamsbirne und Quitte im Duett, sehr frisch und lebendig; viel Pikanz und schöne Fruchtnuancen, dahinter eine Spur von kandiertem Ingwer, rassige Säure im Nachhall, schöne Anlagen, für diese relativ leichte Gewichtsklasse modellhaft.

Trinkreife: 2018 - 2022



Zierfandler Igeln 2017, Qual. BIO

Artikel-Nr.: Sta 171611

Flaschengrösse: 75 cl
SFr. 20.40
Mindestbestellmenge: 6


 

Beschreibung


Produzent Stadlmann Johann
Rebsorte Zierfandler
Ausbau Stahltrank
Verschluss Kork
Anbau/Verarbeitung BIO-AT-402







Eindringliche Pistazienwürze und Anis, dann auch satte Johannisbeerfrucht preisgebend, frischwärts gerichtet; mittleres bis gutes Gewicht, feingliedrig und homogen, kompletter wie gut entwickelter Zierfandler, der Rebsorte wie Gebiet widerspiegelt.

Trinkreife: 2022 - 2029




Zierfandler Mandel Höh 2017, Qual. BIO

Artikel-Nr.: Sta 171601

Flaschengrösse: 75 cl
SFr. 36.00
Mindestbestellmenge: 6


 

Beschreibung


Produzent Stadlmann Johann
Rebsorte Zierfandler
Ausbau Stahltrank/Grosses Holzfass
Verschluss Kork
Anbau/Verarbeitung BIO-AT-402







Hochfeine Duftnote á la weisse Johannisbeeren und Stachelbeere, kraftvoll und ausgereift, sehr subtil; viele Nuancen auch am Gaumen, eng verwoben, ja gebündelt, fleischige Sache, macht viel Druck und arbeitet so richtig am Gaumen, hochelegant und finessereich, grosse Länge, grosses Potenzial.

Trinkreife: 2022 - 2032




Zierfandler Spiegel 2016, Qual. BIO

Artikel-Nr.: Rej 161601

Flaschengrösse: 75 cl
SFr. 24.10
Mindestbestellmenge: 6


 

Beschreibung


Produzent Johanneshof Reinisch
Rebsorte Zierfandler
Ausbau Vergärung in Holzfässern verschiedener Grösse, Reifen 10 Mt.
Verschluss Kork
Anbau/Ausbau BIO-AT-401




 


Feinwürziges Bukett mit Nuancen von exotischen Früchten, stoffig und komplex am Gaumen.
Passt zu …
Fisch und Meeresfrüchten sowie zu Kompositionen mit fernöstlicher Würze und reifem Käse.

Trinkreife: 2019 - 2025